特色精選★新鮮原味炭烤【噠咘牛鮮切炭烤牛排】滿足您的美食味蕾 | Kaori

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進化北路上一間很醒目的黑色招牌,有著很醒目的強烈風格logo『噠咘牛鮮切炭烤牛排』,同樣身為廚師的兩個好朋友因為有著相同理念,想帶給顧客嶄新並且顛覆傳統思想,充滿創新及創意的餐點料理。

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店名噠咘牛取自於英文winner的第一個字母『W』念法。外觀強烈的黑白對比令人印象深刻。

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從戶外的黑色空間延伸到室內的天花板,再運用照明使的整個空間看起來明亮且寬敞,加上木質地板讓人感覺十分有質感的空間。

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還有專屬的包廂空間,約可容納20人,不管是家庭聚會、朋友聚會、工商聚會,都可在此聚會。

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包廂空間又是另一種氛圍,白色磚牆加上牆面上的照片擺設讓人感到溫馨且放鬆。

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店內後面有個非常搶眼的logo牆面,店家非常貼心,提供拍立得讓顧客可以在這邊留下你的拍立得留影。

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提供一台拍立得還有小木夾在店內,給來店的客人拍照留念。小提醒:要發揮台灣人的公德心,不要破壞公物以讓後續來的客人都能享受這福利噢!

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由於店家不管是老闆或店員都相當喜愛騎單速車(fixed gear),所以常常會看到店內有單速車出現,外面也非常貼心的設有停腳踏車的地方,提供給車友們停放,不管是騎單速車或是BMX或是ibike等等的腳踏車,都歡迎來到店內車聚!也算是台中人的小福音。

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▲排餐類均附沙拉、麵包、湯品、飲料
湯品、飲料部分會不定期的更換,這次喝的是馬鈴薯濃湯喝起來相當濃郁,沙拉也相當大氣!皆嚴選當季新鮮蔬果非常新鮮青脆,飲料古早味紅茶,店家每日現熬煮相當甘甜好喝,也可換菜單上的其他飲料,店家非常的大方換飲料不另外加價。

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▲冷藏特選無骨牛小排/8oz
Q勁十足非常彈牙的口感,入口時吃的到非常濃郁的碳烤味油脂多不乾澀,建議吃七分熟。

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▲冷藏極佳背肩/10oz
多筋的背肩部位咬起來相當有嚼勁,鮮嫩好入口,且入口的厚度剛剛好,可搭配店家獨家製作的泡菜及新鮮的蒜頭一起食用,建議五到七分熟最好吃。

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▲德國豬腳
使用前腿肉,口感Q彈充滿炭烤的香味,店家會幫客人切好方便入口食用,非常貼心,建議可搭配店家特製台式泡菜、酸菜、及主廚特調芥末醬一起食用。

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和傳統豬腳不一樣的口感,肉吃起來非常紮實。

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▲炭烤牛排麵
每天熬煮四小時的獨家秘方拉麵湯頭,還有蔬菜以及糖心蛋加上碳烤牛排,十足的大分量,不僅吃的到香甜的牛肉湯頭也吃的到碳烤味十足的牛排。

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牛肉湯拉麵,有著滿滿的蔬菜以及香甜的糖心蛋。

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嚴選牛肩肉的部位比較不多筋咬起來非常香嫩多汁還有股淡淡的香味。

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▲戰斧豬排
向里肌肉的口感,外觀非常像一把斧頭故取名為戰斧豬排,剛入口有著非常濃的碳烤香味,口感也相當紮實好吃。

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▲冷藏特選肋眼/10oz
帶點油脂的肋眼,口感香甜鮮嫩,油花和肉分布均勻吃起來相當有咬勁。

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▲冷藏特選紐約客/10oz
可以看到漂亮的油花還有碳烤的痕跡,吃起來非常有嚼勁。

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▲牛肉砂鍋
和碳烤牛排拉麵相同的湯頭,滷的非常鮮嫩入口即化,選用牛肩背後面的部分多筋有嚼勁。

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▲黃金脆薯&極品洋蔥圈
炸的酥酥脆脆的讓人一口接一口,還有德國香腸及其他的單點小品。

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8/25-9/4試賣期間點排餐就送一個冰淇淋,炎炎夏天的好消暑呀!

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▲玫瑰鹽
忠於食物本身原味,建議加玫瑰鹽食用即可噢!

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▲還有可口可樂飲料機的飲料可以選購

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店內肉品,堅持使用冷藏美國牛肉,當日鮮切現烤,就是要讓來到噠咘牛的每一位顧客吃的安心且放心,每一道排餐都會附上特製的台式泡菜及蒜頭(主廚會不定期更會配菜內容),讓客人每次來充滿著新鮮感及期待感。

兩個七年級生因為愛吃牛排,而展開了他們的廚師旅程,共同打造出一間充滿創意的創意料理精緻的牛排餐館店。從店內裝潢設計到餐點製作都由兩人一手包辦,兼顧好店內的品質,堅持帶給客人健康的飲食。覺得食物只要吃原味就非常美味,不多添加任何人工香料,不帶給人體多餘的負擔以誠摯的熱情做出美味可口的料理。


【相關資訊】
店家名稱:噠咘牛鮮切炭烤牛排
座落住址:台中市北區頂厝里進化北路276號
連絡電話:04-22352558
營業時間:11:30-14:30;17:00-22:00(9/8起,每個禮拜一店休)
粉絲專頁:http://goo.gl/sbHJVa

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