台中范特喜綠光計劃【Urara 閣樓上的鹹點店】 | 生活分享 | MissRita


綠光計劃,原本是有著長達20年歷史的自來水公司舊宿舍,這些老舊的建築帶著斑駁的味道,注入了新時代的范特喜微創文化,經過重新整治後,老建築搖身一變成了年輕人喜愛的文創基地。

這個基地的三個主軸是以藝術、人文、創意為發想,各式各樣的店鋪聚集在這,有賣自創品牌的衣服、手作產品、進口飾品...等。也有不少間的餐廳或點心店在這,例如「Urara鹹點店」、「茪點咖啡」、「Isabella's Cafe」。這些店鋪各自有各自的獨特風格,是在其他地區比較少見的。


沿著老建築裡的樓梯走到二樓的露天陽台,到上面看到的視野會更不一樣,倚靠著欄杆吹著微微涼風,或是隨興找個座位坐著愜意的休息,也許是視野變比較高的關係,悠閒放鬆的氛圍讓人不禁想在這多待一陣子。

Urara閣樓上的鹹點店
走到店門口,彷彿走到了歐美的鄉村小店,窗戶上寫著店裡的招牌鹹派、甜派以及各種飲料,吸引著路人的目光。

urara,日文是風和日麗的意思,藍色色調的Logo字樣,正是他們為這棟老房子注入了生命魔法,用藍色溫暖地覆蓋著冰冷的泥牆。而這對老闆夫婦更是用細心與笑容為老舊的閣樓帶來新的生命力。

一個個的點心排列在櫥櫃裡,不僅只有鹹派而已,還有新推出的酸溜檸檬派、栗子派,之前也有巧克力布朗尼、豆腐方塊蛋糕,從一開始開幕到現在,菜單都會不斷地更新,或許下一次造訪,又可以發現到不一樣的驚喜呢!

鮪魚派
現烤好的鮪魚派,上桌後可以聞到濃郁的起司奶油香味,烤過後厚實酥脆的口感,一口咬下偏厚扎實的派皮,奶油香氣十足,內餡的部分是用鮪魚肉泥加上當季蔬菜,加上起司、奶油和蛋香的味道,軟嫩綿密的餡料配上酥脆的派皮,味道甜鹹適中又香濃!

花椰菜馬鈴薯派
從切下來派皮來看,會不會容易碎的四分五裂,可以看出這個派皮好不好,而這派皮切下去,從切面來看幾乎都很完整,可見這派皮很好!花椰菜馬鈴薯口味的鹹派,內餡有肉塊、青花椰菜、馬鈴薯和起司奶油,口味的鹹度上比鮪魚派再淡上一些。

酸溜檸檬塔
最近新推出的酸溜檸檬塔,上頭還有放上糖漬檸檬片,吃起來酸酸甜甜的,內餡的部分是檸檬的酸甜味中帶點奶油香味,不會有苦澀或是過酸的味道。

日月潭紅茶
Urara的茶類飲料是用茶包下去沖泡的,泡的越久越香濃,甜度上也可以作調整,上桌後稍微讓它泡一下再喝,味道會再更濃厚唷!除了茶類飲料,也有提供果汁類的飲品。

專賣鹹派的店家在台中是非常少有的店,因此Urara也擄獲了不少饕客的味蕾,在口味上和推出的餐點日新月異,滿足每位上門的客人,吃完了鹹派後,可以悠閒地在綠光計劃這裡逛逛,度過一個美好的悠閒時光!

 

【店家資訊】

店家名稱:閣樓上的鹹點店

聯繫電話:0912-892568

座落住址:台中市西區中興一巷222F

營業時間:13:00-21:00 (一、三、四、五)11:00-21:00 (六、日)


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